• Aktualności > News
  • „Lato pełne smaków” - zapraszamy!

    08.06.2017

    Począwszy od 22 czerwca zapraszamy do biblioteki na czwartkowe spotkania w ramach cyklu „Lato pełne smaków”. Odbędą się wykłady i warsztaty kulinarne poświęcone kuchni regionalnej. Wstęp wolny.

    W ramach tegorocznego cyklu odbędą się spotkania poświęcone historii kuchni, podczas których będziemy przypominać dawne przepisy, zapomniane produkty, dawne smaki i historyczne receptury (z towarzyszącymi im pokazami, warsztatami kulinarnymi). Odbędą się m.in. spotkania dotyczące przepisów kuchni staropolskiej, mennonickiej, krzyżackiej, regionalnej, zapomnianych potraw i składników. Będą to spotkania przybliżające historię naszego miasta i regionu poprzez historię kuchni, pokazujące jak się jadało na terenie, gdzie obecnie mieszkamy lub jak zmieniały się upodobania ludzi do potraw i przepisów. Letni cykl „Lato pełne smaków” będzie kontynuacją „Zielonego lata w bibliotece” - cieszącego się ogromną popularnością cyklu spotkań poświęconego właściwościom ziół oraz ich wykorzystywaniem w kuchni i ziołolecznictwie, który odbywał się w bibliotece w okresie letnim w roku 2016.

    Program spotkań:
    22.06, godz.11.00
    Koncert Elbląskiego Zespołu Muzyki Dawnej
    Łukasz Nowotczyński (Restauracja Myśliwska) - Zupa z raków (warsztat kulinarny)

    29.06, godz. 11.00
    Urszula Skrzypek-Krupa - Kuchnia średniowieczna - zupa z pokrzyw, podpłomyki z miodem i orzechami

    06.07, godz. 11.00
    Jolanta Bulak i Sebastian Nowakowski (Park Krajobrazowy „Mierzeja Wiślana”) - Rośliny z okolic Elbląga wykorzystywane w kuchni

    13.07, godz.11.00
    Barbara Bukowska (Dietetyczka) - Kuchnia regionalna - farszynki warmińskie, czyli kotlety ziemniaczane z mięsem (warsztat kulinarny)

    20.07, godz. 11.00
    Jan Brzozecki - Kuchnia mennonicka i krzyżacka

    27.07, godz. 11.00
    Jacek Opitz - Pierwszy krok serowarski (warsztat kulinarny)

    03.08, godz. 11.00
    Przemysław Zwański - Dekonstrukcja, czyli zderzenie nowego ze starym - polędwica skradziona z sarmackiego stołu (warsztat kulinarny)

    10.08, godz. 11.00
    dr Grażyna Nawrolska - Uczty w średniowiecznym Elblągu (wykład)

    17.08, godz. 11.00
    Jacek Opitz - Historia żuławskiego sera (wykład)

    24.08, godz. 11.00
    Barbara Bukowska (Dietetyczka) - Potrawy kuchni regionalnej - gietrzwałdzka sałatka

    31.08, godz.11.00
    Łukasz Nowotczyński (Restauracja Myśliwska) - Zupa myśliwska (warsztat kulinarny)

    Miejsce spotkań: dziedziniec Biblioteki Elbląskiej
    Organizator: Oddział Stowarzyszenia Bibliotekarzy Polskich w Elblągu przy współpracy Biblioteki Elbląskiej i Elbląskiej Rady Seniorów

    UWAGA: kolejność spotkań może ulec zamianie z przyczyn niezależnych od Organizatora.

    Zrealizowano przy współudziale finansowym samorządu Miasta Elbląg.

    tl_files/biblioteka/dane/herb_elblaga.jpeg

    
    
Do góry

Kalendarium imprez

« Sierpień 2017 »
Po Wt Śr Cz Pi So Ni
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Newsletter